سالاد کاردینال

 

مواد لازم(براي 8 نفر):
خیارشور=نیم کیلو( نگینی خرد میکنیم)
کنسرو ذرت=1قوطی
چیپس خلالی=1بسته
فلفل دلمه ای=1 عدد بزرگ( نگینی خرد میکنیم)
مغز و کله کاهو =5عدد( نگینی خرد میکنیم)
کالباس یا ژانبن مرغ=نیم کیلو( نگینی خرد میکنیم)
هویج نیم پز= 2 عدد( نگینی خرد میکنیم)
سس مایونز=2 شیشه یا1ونیم شیشه
نمک.فلفل.آبلیمو.آویشن=به مقدار لازم
آب پرتقال (سنیچ یا طبیعی بهتره)=1 لیوان کوچیک
سفیده تخم مرغ کاملا آب پز=4 عدد( نگینی خرد میکنیم)
سوسیس=نیم کیلو( نگینی خرد میکنیم)
قارچ (خام)=ربع کیلو( نگینی خرد میکنیم)
روغن زیتون=2ق.چ
طرز تهیه:

دم كاقيما

 

مواد لازم:

گوشت چرخ كرده= 500 گرم

ماست= 5 تا 6 قاشق غذا خوري

پياز سرخ كرده= 2 عدد

پياز خام= 1 عدد

سير= 4 تا 5 حبه

زنجفيل تازه ي رنده شده=2 قاشق مربا خوري

پودر نارگيل يا پودر بادام= 3 قاشق غذا خوري

گوجه فرنگي=2 عدد

نعناي برگ برگ=1 استكان

ادويه گراماسالا=يك و نيم قاشق چاي خوري

زرد چوبه، نمك، فلفل قرمز و دارچين=به دلخواه

طرز تهیه:

استیک با سس قارچ

 

مواد لازم:

شیشلیک ایتالیایی

 

مواد لازم:

خوراک گوشت گاو و کرفس

 

این یک غذای چینی است. در این غذا از سس سویا استفاده می شود که نوعی سس تخمیر شده است که از سویا، غلات برشته شده، آب و نمک تهیه می شود. معمولاً در غذاهای آسیایی از این نوع سس استفاده می شود. اگر چه سس سویا انواع مختلفی دارد، تمام آنها شورمزه بوده و قهوه ای رنگ می باشند که برای مزه دار کردن غذاها هنگام پخت و یا سر میز مورد استفاده قرار می گیرند.
مواد لازم:

پای گوشت پرتغالی

 

مواد لازم برای ۴ نفر:

خوراک میگو و قارچ (هند)

 

مواد لازم:

ماهی با ادویه گرام ماسالا (هند)

 

مواد لازم:

ماهی با سالسای ذرت

مواد لازم:

گراتن ژامبون و سیب زمینی

 

مواد لازم :

سیر=سه حبه

كره نرم شده= دو قاشق چایخوری

خامه غلیظ =1 و 1/4 پیمانه

شیر = 3/4 پیمانه

سیب‌زمینی پخته و ورقه شده= 700 گرم

مغز كرفس ورقه شده =300 گرم

ژامبون گوشت دودی خردشده= دو تا چهار ورقه

طرز تهیه :

پیراشکی تن ماهی (اسپانیایی)

 

مواد لازم:
خمیر پیراشکی شیر آوران= یک بسته
پیازچه خرد شده =یک پیمانه
تن ماهی=یک قوطی
تخم مرغ آبپز=2عدد
گوجه فرنگی نگینی خرد شده=2عدد(فقط قسمت گوشتی گوجه مورد استفاده قرار می گیرد تا آب نیندازد)
طرز تهیه:

كروكت فرانسوى